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美味減肥早餐(七天)食譜-談天說地生活智慧王 美味減肥早餐(七天)食譜

     
 

早餐是一天中重要的一餐,吃好減肥早餐能有效提升新陳代謝水平,同時讓你有更多精力來迎接一天的活動,更好地投入減肥計劃中。下面就來為你推薦一周7天美味的減肥早餐食譜,制作方法簡單,而且味道清爽。
周一:奇異果優酪乳+烤鮪魚厚片
  奇異果優酪乳
  材料:奇異果1個,脫脂乳酪200ml
  做法:1、奇異果洗淨去皮,切成塊狀備用。2、將奇異果及脫脂乳酪一起放入果汁機中,拌打約20秒即可。
  烤鮪魚厚片
  材料:洋蔥1/10個(約25g)、低脂乳酪1片、番茄1/4個(約25g)、厚片吐司1片、水煮鮪魚罐頭1大匙、乳酪絲1大匙
  做法:
  1、將洋蔥切成小丁狀﹔番茄洗淨,橫切成片狀備用。2、將水煮鮪魚的水分瀝干,加入洋蔥丁一起拌勻。3、依序將低脂乳酪、番茄片及拌勻的洋蔥鮪魚放在厚片吐司上,再撒上乳酪絲,然后放入已預熱5分鐘的烤箱中,上下火為170℃,烤約30-40分鐘,至乳酪絲呈金黃色即可。

周二:雞蓉玉米粥+水果
  雞蓉玉米粥
  材料:紅蘿卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮雞胸肉45g、白米30g、玉米粒30g
  調味料:高湯1碗、清水1碗、鹽少許
  做法:
  1、紅蘿卜洗淨、切小丁﹔芹菜去葉、去根后,洗淨切成芹菜珠﹔生姜洗淨去皮,磨成姜末備用﹔將去皮的雞胸肉洗淨,切成雞肉末﹔將白米洗淨后,以冷水浸泡約30分鐘備用。2、在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿卜丁、姜末先開火煮滾后,轉為小火續煮20分鐘后,再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續烹煮10分鐘。3、起鍋前,再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關火。
  水果:枇杷3個、芭樂1/3個
 

草莓酸奶

周三:草莓酸奶+鮮蝦餛飩面
  草莓酸奶
  材料:草莓8個、低脂酸奶1杯
  做法:
  1、草莓洗淨后,去蒂並切成片狀。2、將草莓放入低脂酸奶中拌勻即可。
  鮮蝦餛飩面
  材料:青蔥5g、生姜5g、青江菜80g、紅蘿卜20g、蝦仁22.5g、絞肉17.5g、餛飩皮7張、干面條20g
  調味料:白胡椒粉少許、玉米粉1/3小匙、鹽少許、醬油少許、香油少許、高湯2碗
  做法:
  1、將青蔥及生姜分別洗淨切末﹔青江菜洗淨切段﹔紅蘿卜洗淨,去皮切絲備用。2、將蝦仁及絞肉剁成泥狀后,加入蔥末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、鹽、醬油、香油、拌勻腌制入味即成餛飩餡料。3、將餛飩皮攤開,取適量餡料包入即成一顆餛飩,重復此步驟至材料用畢。4、將干面條放入滾沸的水中煮熟,撈起瀝干水分,盛在碗中備用。5、將高湯倒入鍋中煮至滾沸,再依序加入餛飩、青江菜及紅蘿卜絲煮熟﹔起鍋前,將已煮好的面條放入鍋中一同攪拌一下即可。
周四:紅棗糙米粥+紅絲炒蛋
  紅棗糙米粥
  材料:瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g
  調味料:高湯1杯、鹽少許
  做法:
  1、絞肉剁成泥狀,與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后,以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。2、紅棗洗淨后,以手捏破﹔將糙米洗淨后,以冷水浸泡約1小時﹔芹菜去葉、去根后,洗淨切珠備用。3、取一湯鍋,加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后,轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘,起鍋前,加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。
  備注:紅棗洗淨后,要將它捏破,可使其甜味滲出。
  紅絲炒蛋
  材料:紅蘿卜50g、雞蛋1個
  調味料:橄欖油1小匙、鹽少許
  做法:
  1、紅蘿卜洗淨切絲,以滾水汆燙至熟,撈起瀝干水分﹔雞蛋打散成蛋液備用。2、取一不黏鍋,熱鍋,加入橄欖油燒熱,倒入蛋液炒至熟,再放入做法1的紅蘿卜絲略炒下,最后加入少許鹽調味即可。
周五:全麥饅頭夾蛋+薏仁豆漿
  全麥饅頭夾蛋
  材料:美生菜20g、雞蛋1個、全麥饅頭1/2個
  調味料:鹽1/4小匙、橄欖油1小匙
  做法:
  1、將美生菜洗淨,剝小片備用。2、取一不黏鍋熱鍋,倒入橄欖油燒熱,打入1個雞蛋,煎熟后,均勻撒上少許鹽,盛起備用。3、取1/2個全麥饅頭於中間橫切成兩片,夾入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。
  薏仁豆漿
  材料:薏仁粉1大匙、無糖豆漿240ml(黃豆1杯、水6杯)
  做法:將黃豆洗淨,加水3杯浸泡1夜后,用果汁機高速打成泥狀,倒入鍋中再加3杯水以中火加熱,煮至即將沸騰時必須小心加以攪拌。煮沸后過濾除渣即可。將無糖豆漿以中火煮至溫熱,加入薏仁粉攪拌均勻,以小火續煮約1分鐘即可。
周六:什錦果麥牛奶+水果奶酪餅干
  什錦果麥牛奶
  材料:什錦果麥2大匙、低脂鮮奶240ml
  做法:低脂鮮奶以微波爐加熱成溫熱的鮮奶后,倒入2大匙什錦果麥,均勻攪拌即可。
  水果奶酪餅干
  材料:奇異果2片、小番茄1個、罐頭鳳梨2片、香菜2片、低脂奶酪1片、全麥蘇打餅干4片
  做法:
  1、奇異果洗淨、去皮,切成2圓薄片﹔小番茄洗淨,橫切成4小片﹔罐頭鳳梨切小片﹔香菜洗淨,摘2片葉﹔低脂奶酪片切4小片備用。2、在2片全麥蘇打餅干上,依序鋪上做法1的奶酪、奇異果片、小番茄片﹔另2片全麥蘇打餅干上,依序鋪上奶酪、罐頭鳳梨片、小番茄片及香菜葉即可。
 

焗烤馬鈴薯

周日:焗烤馬鈴薯+木瓜牛奶
  材料:馬鈴薯1個(約180g)、乳酪絲1大匙
  調味料:黑胡椒粒少許
  做法:
  1、馬鈴薯洗淨、去皮,對切成兩半。2、將做法1的馬鈴薯放入已預熱5分鐘的烤箱中,以上下火為220℃烤約20分鐘后取出,撒上乳酪絲,再放回烤箱中烤約15分鐘至熟透,食用前,撒上少許黑胡椒粒即可。
  木瓜牛奶
  材料:木瓜100g、脫脂鮮奶240ml
  做法:
  1、木瓜洗淨、去皮、去籽,切成小塊備用。2、將做法1的木瓜及鮮奶一起放入果汁機中,拌打約20秒即可。

減肥的基本方法 保證營養均衡

  食品中的油有很多種類,大致可分為魚類中富合的EPA,牛肉中富含的油酸,植物油中富含的亞油酸這三個種類。因其構造各有差異,所以對身體的影響也就有所不同。而其對各類肥胖的作用,也各有不同。

  肥胖的類型很大程度上受到年齡的影響,但近來的研究結果表明,可以通過飲食對其加以適度的控制。

  脂肪組織中,有一種專門生成脂肪細胞的芽,叫做纖維細胞,在纖維芽細胞加一些胰島素,就可以發現它會逐漸發育成脂肪細胞。這裡我們把各種脂肪加在一起,觀察一下能培育出多少細胞。

   於是,我們發現,當加入EPA或與其同類的DHA、油脂酸時,就會阻礙脂肪細胞的成長;而加入油酸或亞油酸時,就不會有這種作用。

  再進一步的動物實驗中,我們證實了魚油中的脂肪可以防止脂肪細胞的增殖。給雌性老鼠餵食花生油(有增加脂肪細胞的作用),同時給一部份老鼠餵食魚油,其結果表明,魚油的脂肪細胞數量增加較少。  以上實驗證明,魚類所含的脂肪,能防止脂肪細胞增殖型肥胖。

  當然,不能說不吃肉光吃魚就會瘦下來,減肥的基本方法就是保證營養均衡、適量減少澱粉和油類中熱量的攝入,養成每天在固定的時間吃飯的習慣。

男士女士身體容易缺少的營養物質各不相同。
  女人有月經,會導致鐵元素流失,尤其經血量大的女性容易出現貧血、臉色蒼白、疲倦、抵抗力變弱的情況。需要從飲食中補充鐵,餐桌上應多出現木耳、動物肝臟、肉類、豆類、蝦皮等等,以助於臉色紅潤、保持周身溫暖。
  相對而言,男性更應該補鋅。鋅對男性有特殊意義,能守護男人的性能力,保護前列腺。研究發現,健康的前列腺儲存大量的鋅,男士們不妨多吃含鋅豐富的食物,如牡蠣、蛤蜊、生蚝、肉類、南瓜子、栗子等。
 

 

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    ■為什麼要做煙供?
    ● 煙供的是一種累積資糧,消除違緣障礙的殊勝法門。除了可以幫助我們積聚往生淨土資糧,成就出世果位之外,也能對我們在此世間的生活需求,事業的成功有所助益。如果我們有受用不足的情形,可常行煙供與勤修增益諸法。

    ● 燒香的意義,是可以修法除障、聚財、增福。也叫做煙供聚資法。即是運用燒香的供養來聚集福德資糧的一種方法。好的香,自然會讓聞者生出喜悅,這種喜悅對平素有修持的行者,馬上會轉換般若性智,對沒有任何修持的眾生,也可因此獲攝受,暫時止息惡念,進而生出向佛的善念。

    ● 佛法是透過外在有形的種種動作,用來啟發內在每個人本身就具足的佛性。在每天燒香時,特別再賦予觀照思量和持咒發心的方法,使燒香的立意更趨於圓滿和豐富,漸漸具足成就資糧,減少障礙。是一種自利利地,極稱方便和有益的最佳法門。

    ●地球上每天發生戰爭和各種殺戮、自然災害,這種產生的不良四大濁氣影響著龍族、山神等的眷屬,所以當他們受到濁氣的影響時,同樣地我們也會受到傷害。因此當做煙供時,隨著五束煙到無數的淨土眾,供養諸佛菩薩,消除所有的濁氣。

    ● 煙供普令一切六道眾生聞香而食,滿足六道眾生的飢渴,如此結緣,成就的最佳資糧。

      

    ■煙供的對象
    上供即是供養諸佛菩薩。(三寶,上師,本尊,空行,護法,神山)
    下施即是布施六道眾生。(六道,非人魔眾等眾生)


    ■煙供的利益與功德
    1.消業障.還清怨懟債主的債.人世間的諸惡因緣,可轉輕、息滅。
    2.造福報.布施六道輪迴的一切眾生.增長福祿壽財.生生世世力氣好、福壽長,善根具足。
    3.供養三寶三根本.護法神.山神.增福智二資糧,承受諸佛菩薩的加持。
    4.惡夢,霉運、預兆不佳等不吉利的事情,也可以得到清淨。
    5.免妖魔鬼怪、地神精靈之類所造成的障礙。
    6.除身心病患.以及消除短命、生命的留難。
    7.一切事願都能如意順利,滿願成就。
    8.佛法上的修持順利無礙,行者即使一生只修過一次煙供法,其功德也將永存於法界而不滅。
    9.天然災禍,如風暴、旱災、水災或疫症等,修這個法門可以息除這些災禍。
    10.同時發願往生淨土和修持悲心,在來生會不墮輪迴,到生於淨土。
    11.可在念佛號等功課之餘,加修這個廣大供養法門。
    12.行者即使一生只修一次煙供法,其功德將永存於法界而不滅。

        

     

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